我们珠江学校十分重视食堂工作，始终把它当作学校工作中的重中之重。暑期对食堂进行了全面的提档升级。本学期一开始我们又加大了食堂管理的力度，规范各项采购操作流程。采购上，选择有资质的供货商，签订食品安全协议，并提供相应索证材料。对于用量大的荤食品、调料、食油等，我们选定国内一线品牌，肉类全部从麦德龙进货。在加工食品的每一项操作流程中，我们严格规范操作：从菜品验收、分拣、洗涤、切配、烹饪、备餐、留样等的每一个环节都认真对待，确保食品安全卫生。与此同时，我们加强了对食堂职工的培训和教育，不断提高职工的服务水平和业务能力，努力在菜的花色品种，营养搭配下功夫，求创新。步入冬季，我们又重视饭菜的保暖，确保师生能吃好吃暖。通过我们的努力，在上级卫生监督部门的各次检查中，评价很好。